四川省德阳市启动大运会食品专项抽检行动
更新 2023-09-20 10:38:16 阅读 3 次
为扎实做好第31届世界大学生夏季运动会保障工作，四川省德阳市食药检验中心按照市市场监管局统一部署，迅速启动大运会食品专项抽检行动，动态优化建专班，精准施策强攻坚，争分夺秒保节点，确保供会食品质量安全。
把好“风险关”，评估介入早。5月中旬，为全面掌握大运会食品供应企业生产经营情况，德阳市食药检验中心与市市场监管局食品生产监管科组成评估小组，到大运会食品保供企业开展了食品安全风险评估。评估小组以风险管理国家标准等技术规范为依据，通过查验食品生产资质、生产过程控制、成品贮存及交付、从业人员管理、信息记录和追溯等，实施全面风险评估、分析，确保将安全隐患查细、查准、查实，并对照风险评定准则作出科学评定分析，形成《供会企业食品安全风险评估意见表》，指导督促企业严格落实主体责任，抓好问题整改，并就生产工艺、设备设施、管理体系等方面提出意见建议，为政府管控决策和企业食品生产风险管理提供专业技术支撑。
检验“加速度”，报告出具快。为高标准、高效率、高质量压茬推进专项抽检任务，德阳市食药检验中心始终以“等不起”“坐不住”的节点意识，做好常规抽检与专项抽检动态补位，设立“绿色通道”，按照“抽样快、接收快、制样快、处理快、上机快”的工作流程，人机24小时不停歇，屡克技术难题，连续攻坚鏖战，将报告发送要求的时效由20个工作日周期缩短为5个工作日周期。
打好“协同战”，监检联动严。德阳市食药检验中心始终突出“严”的主基调不动摇，坚持把“四个最严”要求落实到检验检测全过程，强化与市市场监管局有关科室、大队协同配合，深入推进“监检联动”，以检促监，以监促管，真正实现监督检查“一条线”“一盘棋”。（王力平 记者程伯全）
来源：放心码
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