四川宜宾：加快白酒产业高质量发展
宜宾产区全面贯彻落实《四川省人民政府办公厅关于印发推动四川白酒产业高质量发展的若干措施的通知》（川办发〔2021〕33号）、市第六次党代会精神，印发《中共宜宾市委宜宾市人民政府关于加快白酒产业高质量发展的意见》，着力强核心、补短板、提价值，聚焦龙头引领、产区塑造、产业集群、平台支撑、品牌打造，为宜宾加快建设现代化区域中心城市提供核心产业支撑。
1.做强白酒全产业链条。支持头部企业发挥龙头引领优势，带动白酒产业链整体跃升，促进市内上下游企业融通发展。针对“痛点”问题，支持宜宾市白酒食品园区围绕白酒生产性服务，招引培育包材制造、酒类装备企业，搭建研发设计、灌装储存、检验检测、金融服务、会展交易、数字赋能等环节协同的平台支撑体系。
2.提升中国白酒创新服务“话语权”。始终坚持品质至上，加强纯粮固态酿造技艺的传承与创新，支持名优白酒企业持续提升纯粮固态酿造能力，加强对连续使用老窖池的传承保护。优化机制、加大投入，整合优化、充分发挥国家白酒产品质量检验检测中心（四川）、国家酒类检测重点实验室、中国白酒学院、国家级工业设计中心、国家企业技术中心、中国酒业大数据中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心等国家级平台作用，树牢权威性、提高影响力。支持头部企业与市内外知名高校、科研院所深化产学研用合作，开展白酒产业新技术、新工艺、新装备研究和开发，突破一批亟待解决的关键共性技术，鼓励参评国家和省级科学技术进步奖，联合共建重大创新平台，加快建成四川省白酒产业创新中心，积极争取固态发酵资源利用、酿酒专用粮等领域的国家级平台布局在宜宾。
3.升级打造数字白酒行业样板。把握消费和产业双升级趋势，支持白酒企业探索实施以机械化、数字化、智能化、绿色化、低碳化为方向的技术改造项目和产能提升项目。鼓励加大投入，推进5G、区块链、大数据、物联网等技术在原粮种植、生产酿造、市场营销、金融服务等环节融合协同，全面提升工艺流程、生产装备、过程控制、质量追溯等方面的信息技术集成应用水平，打造5户以上数字化示范企业和10条以上智能化生产示范线。
4.健全浓香型白酒质量标准体系。鼓励白酒企业加强全面质量管理，申请质量认证，争创1-3户国家、省级工业质量标杆。对标新国标和世界顶级酒产区，建立产区准入标准，建设宜宾浓香型白酒标准和产品质量追溯体系，用好“宜宾酒”地理产品专用标志，严格使用标准，加强白酒生态原产地产品保护，构建宜宾白酒品质与价值表达体系。
5.打造白酒人才“硅谷”优势。推动白酒教育链、创新链、产业链深度融合，支持中国白酒学院与头部企业联合申报创建中国白酒产业学院，完善白酒全产业链人才培养体系。实施酒业人才能力素质提升工程，组织“五粮液杯”大学生酒类创新创意等竞技大赛，支持建设院士、博士后科研工作站、大师工作室和传习所（室），着力培养一批白酒行业领军人才、省级以上白酒评委、品酒师（酿酒师）等专业技能人才、品牌策划和市场营销人才。支持国有企业按照市场化原则建立健全高级管理人员及核心骨干人员激励约束机制。
来源：四川经济网
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