安徽省巢湖市散兵市场监管所开展养老院食品安全专项检查
更新 2023-12-28 10:20:49 阅读 8 次
中国质量新闻网讯 在重阳节来临之际，安徽省巢湖市散兵市场监管所前往养老院开展食品安全专项检查。
执法人员重点关注养老院食堂证照是否齐全，从业人员是否持证上岗，食品采购渠道是否正规可追溯，加工场所及加工操作程序是否规范，进货查验、员工晨检、餐具清洗消毒、食品留样等制度等是否有效落实。执法人员现场指导养老院负责人定期开展食品安全自查自纠，及时消除安全隐患，认真落实食品安全主体责任。
同时，执法人员为老人们认真讲解食品安全知识和饮食环节注意事项，着重强调对于保健食品不能盲目购买和食用，不听信虚假夸大宣传效果。并就如何辨别食物中毒的相关特征，如何提高自我保护意识，预防食物中毒等基本常识进行了讲解。提醒老人们谨慎选购预包装食品，购买时认真查看包装标识、食品标签等内容。
此次检查，共出动执法人员2人，检查养老院食堂1家次，发现食品安全隐患1条，已当场整改。通过此次检查，进一步增强了养老院食堂从业人员食品安全意识，强化了食品安全管理员责任意识，确保了入住老人吃得安心、放心。（管冰冰）
中国质量新闻网
来源：放心码
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