河北省保定市市场监管局在全市范围内开展食品生产领域“千企万坊”帮扶行动
中国质量新闻网讯 为保障广大人民群众“舌尖上的安全”，有力推动食品产业灾后重建工作深入开展，近日，保定市市场监督管理局在全市范围内启动食品生产领域“千企万坊”帮扶行动，旨在聚焦食品生产主体急难愁盼的问题，坚持监管与服务相结合，以点带面，辐射带动，以帮扶促安全，以安全促发展，持续规范食品生产安全，推动提升食品生产质量安全水平。
全市市场监管部门根据实际情况，聚焦本地特色食品品种和区域聚集性食品产业，组织开展集中辅导，采取座谈指导、现场观摩学习、专家课堂授课等多种方式，专业解读产业政策、法律法规、生产工艺流程等内容，解答食品生产企业和小作坊在生产经营过程中的“难点”“堵点”问题，对其在生产全过程开展指导，提升本地食品产业的质量安全管理水平。
一方面，注重补短板强弱项，重点针对生产场所基础较差、各方面相对薄弱的食品生产主体，充分利用风险隐患、日常监督检查、飞行检查等监管举措，对食品生产主体进行全面“把脉会诊”、指导提升，推动其建立健全食品安全风险防控管理机制，落地落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，帮助食品生产主体进一步规范生产过程控制和质量管理水平。
另一方面，着力扬优势强特色。着重培育基础条件好，产品竞争力强，辐射带动面广的食品小作坊，指导其开展优化生产布局，提高生产效率；帮扶其参与制定(修订)地方标准和团体标准，增强行业话语权。打造优秀样板，引导辖区食品生产者向高标准高质量样板单位看齐，加强学习交流，形成共建共治良好氛围，增强食品生产者质量管理水平和食品安全保障能力。
目前，帮扶工作正在深入开展。下一步，该局将以民生实事项目为抓手，聚焦本地特色食品产业，对食品小作坊环境卫生、原料验收、索证索票、生产记录、追溯管理等重点环节开展现场帮扶，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，促进食品小作坊依法依规生产，引导小作坊做优做强，为全市食品产业高质量发展贡献力量。（通讯员王爱华）
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来源：放心码
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