溯源系统解决方案如何在白酒行业中应用
更新 2022-10-10 08:22:02 阅读 2 次
假酒扰乱市场，危害消费者的人身安全，使企业和消费者遭受重大损失，严重扰乱了市场经济秩序，影响了正规企业的生产经营和消费者的消费信心。因此，建立白酒质量溯源体系，实现从白酒供应链质量信息可溯源，成为我国白酒产业的发展趋势。
白酒质量安全追溯体系要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信息应当记录白酒产品的相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等，其目的在于通过体系的运转，实现对产品来源可追溯、生产可记录、去向可查证、责任可追究。
一物一码酒水溯源系统让产品没有任何隐私，其最大特点是实施 "一瓶一码制"。就像给每瓶酒发了身份证一样，能找到产品的原产地，包括所有的背景生产信息，也可以随时监控产品的市场去向。通过查询一瓶酒的 "ID 号"，可以了解到该酒的生产车间、储罐号、调合、生产线、装配时间、操作员和检验员的姓名、储存、流通等情况。
产品质量决定了原酒、调酒、成品葡萄酒三个检验信息记录点；产品销售确定了内部销售、代理销售、批发（专卖）销售 3 个管理信息记录点。所有这些信息都可以通过一瓶一码质量溯源，根据信息快速找到负责人，彻底消除质量缺陷的可能性。
企业有了防伪防窜货溯源系统，可有效防止假冒产品流入销售市场，大大避免给经济以及信誉损失；还可全面跟踪采集产品的质量信息，能够及时发现质量问题并及时将信息反馈给产品设计，生产管理，质量管理及经营决策部门，全面提高产品质量。这样一来，消费者放心消费，产品销售额直线上升。了解更多白酒溯源系统，。放心码为您服务。
来源：放心码
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