食品零食企业建立追溯系统，加强产品的品质

更新 2022-10-10 08:22:02 阅读 3 次

　　质量管控

　　食品零食企业建立追溯系统，实现了产品的生产流通等环节的信息溯源管理，监督管控，为企业建立了从生产到销售的全程追溯。产品追溯体系，生产环节的控制管理，产品从原料、生产加工、质量检测、物流运输等环节的信息监控。

　　可追溯就是在产品生产、销售的整个过程中，对食品的各种相关信息进行记录存储的质量保障。二维码为载体，为每件产品赋予身份标识以及追溯码，从而实现一物一码。产品生产经营者，采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立产品质量追溯体系。

　　可以实现过程的管理和监控

　　在各个环节进行数据采集、处理和传输，完善企业自身的数据库，产品生产过程的管控。采集、处理和传输各个环节的数据，完善企业自身的数据库，使产品的各个流通环节实现透明和可查询，从而起到追溯系统的作用。

　　追溯系统基于一物一码的技术原理，消费者可以通过扫描产品上的追溯二维码来了解食品零食的关键信息。产品全生命周期追溯管理系统，对于追溯产品的准确性也更加高了，从管理方的角度来说，更便于适应、准确地管理。

　　食品零食企业建立追溯系统

　　产品追溯系统，信息溯源，生产控制，产品的过程和生产管控。食品零食企业建立追溯系统，可以连接产品、原产地、检测、管控和销售每个环节，让消费者掌握合乎产品质量的生产制造和商品流通全过程，提高消费者的消费体验。

　　产品可追溯系统贯穿于企业管理的整个过程，实现产品来源质量控制。使用产品追溯系统，为消费者提供一个能够进行追溯的渠道，购买者可以轻松查询到产品的相关信息。通过使用追溯系统，对产品进行各个阶段的质量管控，如果出现问题产品，可以将其召回处理。