食品质量追溯，全流程质量监管
更新 2022-10-10 08:22:02 阅读 8 次
1、食品信息共享
（1）追溯产品的作用和查询各个环节的产品信息，从而在生产过程中提高产品质量，让消费者认可产品。追溯码，对产品从原料、生产、仓储、渠道、终端到消费者，实现产品全生命周期追溯管理。
（2）对各环节进行全过程监控管理，生产溯源全流程信息追溯，消费者扫码查询即可获知产品全周期信息，提升购物信心，提高复购率。产品追溯系统整个过程有数据信息记录，可以对问题商品及时、定向召回处置，维护商品品牌。
2、食品质量追溯
（1）提高生产质量：通过监控整个产品生产过程，获取质量管理者需要的基本数据和分析数据，帮助企业进行日常质量分析和定期质量改进。实时查询相关产品的追溯信息，便于及时对产品进行溯源。
（2）对产品的供应商、原材料、生产、仓储、销售、市场巡检及消费等环节进行数据采集跟踪，实现产品全生命周期管理。产品行业通过一物一码追溯系统，了解产品的产地信息、品质信息，实现产品全程质量管控。
3、产品透明化管理
（1）利用食品质量追溯系统对整个食品供应链进行赋码，使食品安全从农药、化肥、土地、气候、采摘、初级加工、深度加工、储存、运输、回收等各个环节可以溯源。
（2）加强对生产和质量的控制和监督，提高客户服务质量，了解质量事故可能的负责人和来源，完成每个产品到材料的生产，从制造到解决方案。一物一码食品追溯系统的使用，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了产品溯源信息的透明度。
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来源：放心码
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