安徽徽州:猪肉溯源可查 守护百姓“舌尖上的安全”

更新 2023-07-14 20:12:18 阅读 16
安徽徽州:猪肉溯源可查 守护百姓“舌尖上的安全”

中新网安徽新闻7月7日电(通讯员谢国洪江锋方观向)“扫一下码,就能知道猪肉是哪里养的,在哪里宰杀,检疫人员是谁,什么时间宰杀的,这样的肉我们买起来有保障,也放心。”7月2日,在徽州区徽州农贸市场,市民余女士买了一块猪肉,用手机扫了产品检疫合格证上面的二维码,肉品的原产地、屠宰地点、宰杀时间等信息一目了然,这让她感到这块肉买得很踏实。


  猪肉是不少群众的主要肉食来源。如何能吃上放心肉?这是广大消费者十分关心的问题。日前,徽州区在全市率先完成猪肉质量安全可追溯体系建设,消费者在买肉时,只需扫描二维码,便可了解猪肉的来源和流通过程,从而实现猪肉购得明白、买得放心、吃得安心。


  为保障百姓吃上“放心肉”,今年,徽州区结合国家食品安全示范城市创建,按照动物检疫监督全链条智慧监管的要求,在生猪屠宰场、生猪报检点启用了安徽省动物卫生监督信息管理新系统,建立起生猪产地检疫和运输监管相结合、起运地出证与目的地反馈相结合的动物检疫信息监管模式。


  据了解,生猪报检点设在各乡镇,由官方兽医按照检疫规程检查,符合要求后签发生猪产地检疫合格证。这个合格证相当于生猪运输的通行证。肉商拿到证后,将生猪运往定点屠宰场宰杀。最后再次经过检疫合格,方可出具动物产品检疫合格证,并且所有信息都汇聚在合格证上面的二维码中。这个合格证相当于猪肉的“身份证”。


  徽州区于6月中旬完成了1个定点屠宰场、7个报检点的新管理系统的应用,实现了生猪生产、检疫、运输、屠宰等全程可追溯监管,保障了各要素数据贯通。目前,该区各超市、菜市场每日上市鲜猪肉55头左右,均可通过扫码追根溯源,保障了广大群众明白消费、放心消费,守护了百姓“舌尖上的安全”。


来源:中国新闻网

转载请标明出处,未经授权禁止摘编、复制及建立镜像