安徽扎实开展农村地区食品销售环节突出问题专项治理
本报讯（戎杰记者李辉）近日，安徽省市场监管局制定下发《安徽省农村地区食品销售主体责任明白纸》（以下简称“明白纸”）和《安徽省农村地区食品销售环节突出问题专项治理工作一张图》（以下简称“一张图”），对农村地区食品销售主体责任和监管要求作了清晰说明。这是该局深入推进农村地区食品销售环节突出问题专项治理工作的又一重要举措。
为巩固提升农村假冒伪劣食品三年（2020—2022年）整治行动成效，着力解决农村地区食品销售环节存在的突出问题，从今年5月起，安徽省市场监管局在全省范围深入开展农村地区食品销售环节突出问题专项治理。专项治理主要整治4类行为：无证照或超范围经营食品、进货查验制度落实不到位、不按食品安全标准储存食品、销售不符合食品安全标准食品。
在治理过程中，针对农村地区食品销售者多、小、散且文化程度不高的现状，安徽省市场监管局寓指导于监管之中，围绕进货查验记录、散装食品销售、温度控制要求、“三无”食品识别、“五好”示范店创建5个方面，通过集中培训、上门检查加培训等方式进行指导，督促食品销售者落实主体责任。此次印发的“明白纸”，用简单通俗的文字介绍了农村地区食品销售主体5个方面责任要求，更加便于食品销售者了解和掌握。
安徽省市场监管局要求，在治理过程中，要对本地区农村食品经营示范店组织开展“回头看”检查，发现问题限期整改，督促农村食品销售者依法规范经营。按照“五好”（环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好）示范店建设标准，持续推动农村食品经营店规范化建设，扩大覆盖面，提升农村食品安全保障水平。
为便于基层监管监管人员把握工作重点、明确工作方向，安徽省市场监管局绘就“一张图”，梳理出专项治理7项重点任务，并对各项任务进行简洁扼要说明，通过明确标准、细化任务，督促全省各地严格落实属地监管责任，开展风险隐患排查，加强农村地区食品供货渠道监管，切实提升安徽农村地区食品销售安全水平。
来源：放心码
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