天水市商务局多措并举全力保障舌尖上的安全
为提升全市食品安全治理体系和治理能力现代化水平，天水市商务局作为市食安委会成员单位，认真履行工作职责，狠抓工作任务落实，全力做好食品安全各项工作。
一是大力推进冷链食品和食用农产品市场体系建设。根据市食安委会行动统一部署，对全市冷链食品经营企业和食用农产品企业进行专项督查检查，要求各经营单位切实加强冷链食品和食用农产品销售管理，落实企业主体责任，严格落实进货查验、索证索票、信息记录、卫生防疫制度，构建从批发市场到食品生产经营单位的全链条、全过程有效追溯，不断提升我市冷链食品和食用农产品市场销售质量安全监管能力和水平。
二是鼓励电子化追溯，加快重要产品追溯平台建设。鼓励企业以追溯体系为契机，提高信息化、智能化管理水平，实现销售与追溯双重功能，提高企业经济效益；充分发挥媒体作用，进一步加大宣传力度，引导消费者优先选择可追溯食品，加强肉菜流通追溯领域的监督检查，确保百姓真正吃上放心安全的食品。 截至目前，全市86个肉菜追溯体系节点，上传各类信息20余万条，实现了追溯链条更完善、追溯流通体系更充实。
三是举办美食展示活动，促进餐饮促消费。在天水古城和上亿广场分别举办“千山万水·食在天水”地方特色美食展示活动和2023年品美食文旅畅游季促消费活动，五县两区联动开展美食促消费、美食展示、美食大赛23场次，共有423家餐饮企业、653家农产品和文创企业参展，集中展示了丰富多样的天水名优小吃、各类宴席和农特产品共1200多个品种。活动共认定40家优秀餐饮企业，并颁发“游客信得过单位”荣誉奖牌，为10位厨师授予“厨艺展示金奖”荣誉称号。
四是加大餐饮场所隐患排查，落实行业管理责任。开展餐饮场所燃气安全整治“百日行动”，遏制安全事故的发生，全市商务系统共排查5054家餐饮企业，重点查看餐饮场所后堂燃气报警器、减压阀、灶具等设备安装、使用情况和消防器材、设备巡检使用情况。针对检查中发现的问题，要求企业限期整改，监管人员做好复查销号。2023年7月25日组织全市餐饮行业130余人举办了天水市商贸流通领域餐饮行业燃气安全培训班，面向餐饮企业宣传燃气使用正确方法及使用不当的危害，严格落实餐饮企业安全生产主体责任，树牢安全防范意识，规范使用燃气，从源头上化解风险隐患。
五是积极组织开展食品安全宣传活动。扎实开展甘肃省食品安全示范城市创建宣传工作，结合自身职能，积极采取有效措施，在组织领导、周密部署、落实责任、调动全民参与、注重宣传效果等方面下功夫，“创城”宣传工作有序有效顺利进行。自“创城”工作启动以来，分别在餐饮业、商超、加油站等商贸流通领域开展宣传“进企业”、宣传“进平台”等线下线上联动宣传活动。
天水市商务局
来源：放心码
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