食品安全追溯体系怎么建立？

更新 2022-10-10 08:22:02 阅读 18 次

　　二维码追溯系统是通过一物一码技术，赋予每个商品一个唯一的二维码身份证，从而实现对产品生产环节、仓储环节、销售环节、流通环节和服务环节的全生命周期管理。

　　从食品原辅料采购、生产、仓储、销售和服务环节的周期管理，实现“问题可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能。实现食品过程可追溯、信息共享、确保产品质量。

　　投入品库存与使用信息记录

　　食品使用追溯系统的好处，用户只需要打开手机扫一扫功能，就能方便查看商品的生产信息和流通信息，快速引导消费者对产品建立信任感，促进消费者购买。产品全程追溯，质量管理，可追溯、可核查。

　　涵盖产品生产过程记录、投入品库存与使用信息记录、产品出厂记录、产品追溯标签管理等。食品运用安全追溯体系，每个环节的信息实时采集，将存储到二维码中，将制作好的追溯标签粘贴在食品的外包装上，消费者通过扫码能够查看产品的详细信息。

　　从原料到销售各个环节的管控

　　通过建立生产端、流通端、消费端各环节信息可追溯体系，可以实现全流程信息监管，将推进产品质量监管进程。及时反应品质问题，追踪产品历史记录，提高产品质量。

　　以信息化手段实时监控产品从生产加工到流通销售的全过程，形成全产业链的食品安全追溯体系。追溯系统，实现从原料到销售，各环节的精细化管理。为了保证产品质量，诞生出来了产品全生命周期追溯管理系统。

　　放心码溯源服务平台