福建仓山：召开第一期餐饮环节“一品一码”追溯体系培训会
更新 2023-12-28 10:20:49 阅读 3 次
为做好餐饮环节“一品一码”追溯体系建设工作，进一步提高排名滞后的辖区餐饮服务单位录入率，2023年10月27日，仓山区市场监管局邀请省平台驻点技术人员在我区召开2023年第一期餐饮环节“一品一码”可追溯体系培训会。本次培训共有100余名餐饮服务食品安全管理员及“一品一码”经办参加。
会上，解读了《福建省管理追溯办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》索证索票进货查验的相关条款，要求企业切实履行食品安全主体责任，把好原料进货关，履行法律义务。同时平台驻点技术人员针对福建省食品生产经营追溯管理系统客户端如何注册、录入进行详尽的指导、培训，对反映较多的共性问题进行解答。现场还对各餐饮单位在日常系统操作中遇到的问题进行一一解答，切实帮助经营者解决问题。
会上，还特别强调了各经营者要做到数据的有效录入，确保当月数据连续录入5天以上。
下一步，我局将结合日常检查和系统通报情况，加强执法办案工作。强化食品安全源头管理，持续加大培训力度，深入推进食品安全追溯体系建设。
福州市仓山区人民政府网站
来源：放心码
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